GREMILLET Ambassadeur Brut NV Blanc
葛萊美酒莊 香檳葛萊美 大使 無年份香檳
- 甜度 Sweetness
- 酸度 Acidity
- 香氣 Aroma
- 酒體 Body
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酒款說明Product Description
酒款簡介
Ambassadeur Brut 是 Champagne Gremillet 最具代表性的經典酒款，以果香為主軸，結合細緻氣泡與平衡結構，風格親切卻不失深度，呈現明亮淡金色澤，氣泡細緻且持久。入口清爽、果味明確，酸度與成熟果感取得良好平衡,整體乾淨、清新而有層次，口感不流於單薄，兼具易飲性與完成度。憑藉穩定出色的品質表現，全球超過 50 國大使館與領事館指定選用，享有「外交官香檳」之美譽。
釀造工藝
產區來源：以香檳區南部 Côte des Bar 為主要產區，該區以黑皮諾表現見長，賦予酒款良好的果味深度與結構感。 原酒選用：僅使用第一道壓榨的初榨原汁（Cuvée），調配中包含 20% 窖藏原酒（Reserve Wines），提升酒款層次表現與風格穩定度。 發酵與熟成：全程於溫控不鏽鋼槽中進行酒精發酵與乳酸發酵，以保留果香的清新與純淨度；酒泥陳釀至少 22 個月，使口感更為圓潤平衡、氣泡細緻。
餐酒搭配
海鮮冷盤、生蠔、白肉料理
品飲筆記
呈現美麗的淡金黃色，細緻且持久的氣泡在杯中躍動。色澤明亮、清澈且剔透。香氣由洋槐、山楂、桃子、梨子與杏桃交織而成，展現出花香與果香的活潑結合。口感愉悅且清爽，在酸度與成熟度之間取了良好的平衡，香氣展現的果香成分與美味在口感上再次呈現，並伴隨著烘烤與辛香氣息。